Oreo Torte
Für den Teig:
2 Eier
80g Zucker
60g Schokolade (70% Kakao)
60g Butter
60g Saure Sahne
60ml Milch
100g Mehl
30g Kakaopulver
2 TL Backpulver
100g Schokolde (gehackt, zartbitter 70%)
Für die Cremé ‘Usa’:
250g Butter
1 Dose „Milchmädchen” (ist gezuckerte Kodensmilch)
22 orginale Oreokekse
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Schokoladenteig:
1. Eier gemeinsam mit Zucker aufschlagen.
2. Butter zusammen mit Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren.
3. Saure Sahne und Milch unterrühren.
4. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und hinzufügen.
5. Schokoladenstückchen in Mehl wälzen und unterheben.
6. In einer 20er Springform nacheinander 2 Böden backen, je 20 Minuten bei 180 Grad Umluft. auskühlen lassen.
Für die Füllung ‘Usa’:
1. Butter zusammen mit Milchmädchen schaumig schlagen.
2. Cremé teilen, 11 Oreos grob hcken und unter den Teil der Cremé für die Füllung heben.
3. Füllung auf unterem Schokoboden verstreichen und zweiten Schokoboden aufsetzen.
4. Mit der anderen Hälfte Cremé den Rand der Torte und die Oberfläche bestreichen.
5. Die restlichen 9 Oreos in der Mitte zerteilen und beliebig setzen.
